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立春养生重养肝饮食宜“少酸多甘”

发表时间:2019-12-01
立春养生重养肝 饮食宜“少酸多甘”


  一年之计在于春,立春是二十四节气中的第一个节气。立春节气是从“秋冬养阴”过渡到“春夏养阳”的转折点。南京市中医院金陵名医馆张钟爱主任中医师提醒,立春养生重在养肝,饮食上宜“少酸多甘”。

  张主任介绍,按自然界属性,春属木,与肝相应,中医认为肝主情致,因此在立春养生方面主要是护肝,调节心情为主,保持心情舒畅,防止“肝火上升”。故春天的养生要注意对肝脏的保养,不要过分劳累;素有肝病及高血压病的患者,也应按医嘱服用养肝、降压类药物。春季肝旺脾弱,消化功能受到影响,如果精神抑郁,就会出现胸肋胀满、腹胀腹痛、大便泄泻等,因此需要静心养气健脾。

  春季饮食应以养阳为主,应少吃酸味多吃甘淡性温微辛食物,以养肝健脾和胃,抗御外邪对人体侵袭。应增加黄绿色蔬菜与时令水果的摄取,补充维生素和无机盐的不足。谷豆类的黑米、豆豉、大豆及其制品;禽鱼类的鸽子、鹌鹑、鲫鱼、泥鳅;蔬菜类的芥菜、菠菜、油菜、胡萝卜、春笋;果品类的栗子、红枣、枸杞、菠萝、甘蔗、橄榄等。值得注意的是,忌大辛大热及海腥类的食物,不吃过腻过酸及煎炸食品。

  俗话说,春困夏乏秋打盹,面对春困有什么好的办法吗?张钟爱介绍,不妨自制一只香囊,可使你神清气爽。下边的几个方子可供选择:①冰片、樟脑各3克,良姜15克,桂皮30克。②川芎、白芷各10克,苍术20克,冰片3克。③雄黄10克,樟脑3克,丁香50克。以上三方任选一方,将处方的药物粉碎成细面,然后每取药面3~5克,用布缝制成小袋,佩挂颈上或缝于所穿的衣服上,15天换一次即可。

  这里再推荐两款适合春天喝的粥。(1)桑葚粥:桑葚30克(鲜品60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。桑葚粥可以滋补肝阴、养血明目,适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦等症。(2)梅花粥:取白梅花5克,粳米80克。将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸2~3分钟,每餐吃一碗,可连续吃3~5天。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。